Sunt sigura ca si voi simtiti nevoia unei pauze dupa mesele incarcate de bunatati traditionale de Craciun, inainte de marele festin de Revelion. Daca iti doresti insa sa iti inviti prieteni la dejun sau cina, pentru un maraton de filme sau jocuri de societate (am auzit ca a revenit moda jocurilor precum Monopoly, Catan sau Activity), am o sugestie pentru tine – After Christmas Asian party !
Eu tocmai am aflat de produsele Shan’shi, o gama foarte diversificata de ingrediente specifice pentru a pregati simplu si rapid, la tine acasa, retete asiatice delicioase : de la sosuri si mirodenii exotice la amestecuri de legume asiatice, paste sau orez. Produsele Shan’shi se gasesc in Auchan, Carrefour, Cora, Mega Image, Profi si Selgros, deci le puteti achizitiona fara prea multe dificultati oriunde in tara.
Iata deci trei retete de preparate asiatice cu care ti-ai putea uimi si incanta invitatii, dupa mesele copioase de Craciun.
Paste Wok cu creveti. Pentru 4 portii ai nevoie de: 300 g Shan’shi Paste Wok pre-fierte, 4 linguri Shan’shi Sos Chili Thai, 4 linguri Shan’shi Sos soia, 1 borcan Shan’shilegume asiatice, 15 g Shan’shi Mix ciuperci uscate asiatice (tinute 30 minute in apa), 3 bucati praz, 400 g brocoli, 1 catel mare de usturoi, 2 dovlecei mici, 20 creveti medii decorticati, sucul ½ lamai, 500 ml apa, ulei wok.
Mod de preparare: Se taie prazul in bucati de cate 1 cm, iar usturoiul, brocoli si dovleceii in bucati mici. Legumele taiate se pun impreuna cu legumele asiatice intr-o sita si se spala. Se adauga ulei intr-un wok incalzit. Se adauga usturoiul si crevetii, se prajesc si se sting cu suc de lamaie. Se adauga legumele impreuna cu ciupercile si se prajesc si acestea. La final se adauga pastele wok fara a le fierbe inainte, impreuna cu 500 ml apa si se lasa la fiert la foc mediu pentru inca 5 minute.
Taietei chinezesti cu pui. Pentru 4 portii ai nevoie de: 1 punga Shan’shi Paste Orez Vermicelli, 10 linguri Shan’shi Sos Soia, 1 borcan legume asiatice „Chop Suey”, 1 punga mix de ciuperci uscate asiatice, 1 lingurita sos sambal oelek, 1 lingurita ingrediente asiatice, 300g piept de pui, 1 ardei rosu, 1 ardei verde, 1 dovlecel, 1 lingura ulei, 1 ceapa mare
Mod de preparare: Se lasa ciupercile uscate pentru cel putin 30 minute in apa calda. Pastele se fierb in apa bine sarata pentru 4 minute, se spala scurt cu apa rece, se strecoara si se pun la cald. Se incalzeste 1 lingura de ulei in wok sau in tigaie, se adauga ceapa, puiul taiat in fasii si ingredientele asiatice si se prajesc amestecand continuu pentru 5 minute. Se adauga sosul soia apoi treptat legumele si se amesteca pentru inca 5 minute (legumele nu trebuie sa devina foarte moi). Se asezoneaza cu sambal oelek si cu sare dupa gust. La final se adauga pastele. Aceasta mancare poate fi preparata si fara carne.
Pui cu curry rosu. Pentru 2 portii ai nevoie de: 1 ceasca Shan’shi Orek Wok, 165 ml Shan’shi Lapte de cocos, 2 linguri Shan’shi Pasta de Curry Rosu, 1 borcan Shan’shi Muguri de bambus, 2 linguri Shan’shi Sos Soia, ½ lingura sos Shan’shi Thai Red Curry, 2 linguri ulei wok, 2 cani de apa, 250 g carne de pui si 1 ardei rosu.
Mod de preparare: Se firbe apa intr-o oala, se adauga orezul si se lasa acoperit 15 minute la foc mic. Se taie carnea felii subtiri, iar ardeiul se curata si se taie cubulete. Se incalzeste si se prajeste puiul, se adauga laptele de cocos si se condimenteaza cu sosul de soia si pasta de curry rosu. Se prajeste puiul pentru 7 minute la foc mediu, se adauga ardeiul si mugurii de bambus, si se mai lasa pe foc inca 5 minute amestecul. La final se serveste cu orezul wok Shan’shi.
Ce parere aveti, sunt cele 3 retete asiatice o alternativa interesanta pentru platoul cu bunatati traditionale din carne de porc, de care cu siguranta invitatii tai au avut parte in ultimele zile?
multumim pentru idee, din pacate la mine a nins si de plecat de acasa este dificil :)
Super super ! Ma tenteaza sa cumpar si eu cateva din gama asta si sa fac macar o reteta, daca nu doua : cea cu taitei si puiul cu [,] curry :D
Ma bucur ca ti se par interesante. Am mai descoperit cateva retete, la fel de simple, si cum simt nevoia sa mananc mai usor, cat de curand refac stocul de produse Shan’shi :)