Sunt adepta unor deserturi simple (din toate punctele de vedere), mai ales în această perioadă de stat în casă când aș mânca dulce non stop. Sper că cele 3 rețete te vor inspira și pe tine.
Dacă vrei un desert ușor de preparat (chiar nu mă recomandă talentele culinare) și absolut delicios (și eu sunt destul de pretențioasă atunci când vine vorba de mâncare), rețetele de mai jos sunt clar pentru tine. 3 deserturi simple atunci când îți este poftă de dulce.
Pancakes fără făină cu banane și ouă
Clătitele erau un desert pe care îl mâncam cel mult o dată la câteva luni pentru că mi se părea un proces prea laborios de preparare a compoziției. Am descoperit însă această rețetă de pancakes cu doar 3 ingrediente la Andra care mi se pare absolut genială.
Ingrediente (pentru 6 pancakes):
1 banană
2 ouă
1 lungură scorțișoară
Preparare:
Pisați banana cu o furculiță. Adăugați oule, bătându-le bine. La final, amestecați și praful de scorțișoară.
În tigaia pentru clătite pe care o utilizați de obicei, adăugați pe rând câte un polonic mic din compoziția pentru pancakes, rumenindu-le pe fiecare parte.
Salam de biscuiți
Salamul de biscuiți este desertul meu favorit din copilărie. Poate și pentru că îl puteam face singură în 2 timpi și 3 mișcări. Nu îmi plac rețetele complicate de salam de biscuiți, cu o multitudine de chestii în plus – stafide, rahat, migdale…
Ingrediente
100ml lapte
50g zahăr brun
100g unt
1 lingură cacao
250g biscuiți digestivi
100g nucă (tăiată mărunt)
Preparare:
Se pune la fiert laptele într-o cratiță de mici dimensiuni. Când acesta începe să fiarbă, se adaugă zahărul și se amestecă până la topirea completă. Se adaugă și untul, urmat de lingura cu vârf de cacao.
Compoziția obținută se amestecă nu nuca și biscuiții sfărâmați (bucățele nu foarte mici). Există 2 variante:
1- să incorporați în crema de ciocolată obținută biscuiții și nuca și apoi compoziția să o așezați sub forma unui cilindru pe o folie transparentă de bucatarie pe care sa o rulați complet în jurul lui.
2- să așezați pe folia de plastic biscuiții amestecați cu nuca și deasupra să turnați compoziția de ciocolată, ru;ând folia pentru a forma salamul.
Se lasă câteva ore la frigider (din momentul în care s-a răcit, nu înainte).
Banana bread cu nuci
Îmi plac mult bananele (rețeta de pancakes o atestă) și nucile, așa că le combin oricând este posibil… Această banana bread este super delicioasă, nu foarte bulce, pufoasă și crocantă datorită nucilor.
Ingrediente:
250g făină
1 linguriță bicarbonat
1/2 linguriță de sare
100g unt
150g zahăr brun
2 ouă
3 banane
100g nuci
Preparare:
Se pisează bananele cu o furculiță până la obținerea unui piure.
Se amestecă într-un bol mai mare ingredientele uscate – făina, bicarbonatul și sarea, iar separat, într-un alt bol, untul cu zahărul până se omogenizează. Peste unt și zahăr se adaugă și oăle, amestecându-se (cu o paletă sau lingură de lemn) până la obținerea unei paste.
Această pastă se adaugă peste amestecul de ingrediente uscate, iar în compoziția omogenă, la final, se adaugă piureul de banane și nucile mărunțite.
Compoziția obținută se toarnă în formă (forme) și se lasă la cuptor (preîncălzit ka 180 grade) pentru 50 minute – 1 oră, până se rumenește.
Acestea ar fi cele 3 deserturi simple, cu care nu poți da greș atunci când îți este (sau vă este) poftă de ceva dulce bun!
Mi-ar plăcea să știu și ce pregătiți voi rapid atunci când vi se „solicită” sau vă doriți un desert delicios.
